Com a acidez característica do estilo, leve e refrescante, Sawā é a tradução para “Sour” em japonês.

A base perfeita para uma cerveja que, nesta versão, leva yuzu 🍋, um cítrico japonês de acidez acentuada e extremamente aromático, lembrando uma mistura de limão siciliano, tangerina e toranja. Essa Sour também leva os lúpulos Citra e Cascade no dry hopping, potencializando ainda mais as características cítricas dessa fruta tão rara.